|
|
Siciliaanse Cannelloni
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 cannellonipijpen; 60 gr boter; 1 gehakt sjalotje; 4 grote champignons (schoongemaakt en gehakt); 2 plakken fijngesneden ham; 300 gr rundergehakt; zout; peper; 10 dunne plakjes mozzarella; 1,2 dl kippebouillon
Voorbereiding:
De cannelloni in water met wat zout 1 minuut voorkoken, apart zetten en uit laten lekken.De boter in een pan verhitten en het sjalotje, de champignons, de ham en het gehakt hierin ca. 10 min. bakken. Met zout en peper op smaak brengen en af laten koelen
Bereidingswijze:
De cannelloni m.b.v. een spuitzak vullen met de afgekoelde vulling en in een licht ingevette ovenschaal leggen. De plakjes mozarella over de cannelloni verdelen en de kippebouillon erover gieten.
In een voorverwarmde oven op ca. 190 graden het gerecht ca. 20 minuten bakken tot het goed warm is en de bovenkant knapperig goudbruin is.
|
|
|